Localizado no coração do Pacaembu, o Espaço Tambiú é um dos poucos restaurantes de São Paulo especializados em peixes de água doce, oferecendo uma experiência gastronômica única, baseada na tradição e na riqueza dos rios brasileiros.
São Paulo, março de 2025 – Fundado por Amélia e Július, engenheiros que decidiram transformar a paixão pela culinária em um negócio, o Espaço Tambiú nasceu da vontade de resgatar os sabores autênticos do Brasil em um ambiente acolhedor e sofisticado. O nome “Tambiú” já antecipa essa conexão com a natureza: vem do tupi-guarani e remete a peixes pequenos de águas calmas.
O Carro-Chefe: Tambaqui, o Sabor dos Rios Amazônicos
Dentre as diversas opções do menu, o tambaqui se destaca como o prato mais emblemático da casa. Considerado um dos peixes mais saborosos da Amazônia, ele possui carne firme e suculenta, com um sabor leve e defumado que conquista até os paladares mais exigentes.
“Queríamos trazer para São Paulo a experiência autêntica dos peixes de rio, e o tambaqui representa isso perfeitamente. Ele é versátil, cheio de sabor e pouco encontrado nos cardápios da cidade”, explica Július, proprietário do Espaço Tambiú.
O tambaqui pode ser apreciado em diferentes preparações, sempre com um toque especial da casa, que valoriza técnicas tradicionais combinadas a um olhar contemporâneo sobre a gastronomia brasileira.
Um Espaço que Une História e Hospitalidade
A trajetória do Espaço Tambiú começou em 2007, quando o casal decidiu transformar parte de uma loja de decoração em um pequeno restaurante. O projeto cresceu, ganhou reconhecimento e, em 2018, encontrou sua casa definitiva no Pacaembu, onde o ambiente remete à tranquilidade das margens dos rios, criando um refúgio para os amantes da boa comida.
“Sempre quisemos que o Espaço Tambiú fosse mais do que um restaurante – queríamos que fosse um lugar onde as pessoas se sentem acolhidas e têm a oportunidade de conhecer novos sabores”, conta Július.
Tradição, Inovação e Resiliência
Ao longo dos anos, o Espaço Tambiú enfrentou desafios, incluindo a pandemia, que exigiu uma reinvenção do negócio com a implementação de um sistema de delivery.
O apoio dos clientes fiéis e da equipe dedicada foi fundamental para a continuidade da proposta do restaurante.
Hoje, o Espaço Tambiú segue como referência em culinária de água doce, proporcionando experiências memoráveis para aqueles que buscam autenticidade, tradição e um toque de inovação na gastronomia brasileira.
Para saber mais sobre o restaurante e conferir o cardápio, acesse: www.espacotambiu.com.br
📍 Espaço Tambiú – Rua Traipu, 607, Pacaembu, São Paulo
📞 Reservas e informações: (11) 96193-6151
🎥 Assista ao vídeo sobre a história do restaurante: youtube.com/@EspacoTambiuSP
Comments