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CARDAPIO TAMBIÚ
Pratos Principais
Pintado grelhado com abacaxi caramelizado e molho de limão siciliano
acompanha arroz branco
R$ 110
Risoto de camarão com banana
Combinação perfeita, simplesmente maravilhoso
R$ 120
Fetuccine com frutos do mar
Camarão Rosa, lula e polvo
R$ 120
Polvo a lagareiro
tentáculos de polvo, batatas baby, aioli de alho, pimentão casse e tapenade de azeitonas pretas
R$ 162
Peixadinha do são francisco
lombo de Pirarucu em suculento caldo elaborado c/ varias especiarias. Acompanha arroz branco e farofa de banana
R$ 98
Pargo inteiro recheado
Pargo inteiro recheado c/ farofa de banana e assado. Acompanha arroz branco e pirão
OBS. De terça à sexta somente com reserva
R$ 240
Risoto de cogumelos c/ filé mignon
Delicioso risoto de cogumelos (Shitake, Shimeji, Paris e Porto Belo) e medalhao de file mignon ( 150gr Wessel)
R$ 115
Tambaqui grelhado ( p/ 2 pessoas )
Banda de Tambaqui grelhada c/ legumes salteados e delicioso arroz de alho poró com castanhas
R$ 198
Camarão c/ catupiry na moranga (p/ 02 pessoas )
Acompanha arroz branco
R$ 240
Moqueca de camarões rosa ( p/ 02 pessoas )
Tradicional moqueca baiana cozida no leite de coco e dendê. Acompanha arroz branco.
R$ 230
Caldeirada Tambiu ( p/ 02 pessoas )
Peixe, lula, Camarões Rosa e Polvo ao molho à base tomate e leite de coco; Acompanha arroz branco
R$ 240
Pirarucu grelhado c/ cebola roxa caramelizada e purê de mandioquinha
R$ 98
lombo de pirarucu c/ legumes confitados
Com Castanhas do Pará e legumes confitados
( pimentões amarelo e vermelho, espinafre e tomates cereja)
R$ 98
Robalo em crosta
Grelhado c/ crosta de tomate seco, palmito pupunha, ervilha torta e tomate cereja
R$ 120
Pescada amarela à Portuguesa
Grelhada c/ pimentões, cebola, ovos e azeitonas preta; Acompanha arroz branco
R$ 110
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