Nossa Cozinha

A idéia original do Espaço Tambiú é realçar a cozinha brasileira através dos mais diversos sabores contidos nos peixes das regiões Pantaneiras e Amazônicas. Esses peixes possuem um sabor totalmente diferenciado quando adquiridos com qualidade e sendo preparados da maneira correta, e o Espaço Tambiú é um especialista nesse tipo de cozinha, que além de genuínamente brasileira é uma delícia.

Para preparar esses peixes brasileiros, como o Tambaqui, o Pirarucu, o Pintado entre diversos outros, foram contratados dois chefs de cozinha, um dos melhores da região pantaneira e outro paulistano conhecedor da gastronomia internacional e desse encontro cultural e gastronômico, passando por diversas seções de degustação, chegou-se a uma cozinha refinada de sabor único – a cozinha do Espaço Tambiú, uma cozinha regional com leveza e apresentação diferenciada.

Confira abaixo alguns de nossos petiscos e pratos: